컨텐츠 뷰 본문

믹서기가 있다면 갈아먹어볼 만한 것들

다 갈아먹어버리게쓰~
프로필 사진
RealFoods 작성일자2018.06.06. | 64,571 읽음
댓글

얼마 전 <미운우리새끼>의 김종국 씨가 믹서기에 이것저것 잔뜩 넣고 닭가슴살 셰이크를 만들어 먹는 장면이 방송됐는데요,

닭가슴살 400g, 청포도 10알, 케일, 꼬마 양배추, 바나나 1개, 귤 3개 그리고 아몬드 25알을 넣어 영양 가득 셰이크를 만들었습니다.

그 맛이 매우 궁금해지네요!

눈이 번쩍

꼭 이런 것 아니더라도
믹서기가 있으면 할 수 있는 조합들이 많죠!

집에 믹서기가 있다면
어떤 재료들을 넣으면 좋을지
한 번 살펴볼까요!?

히비스커스 파우더 + 과일

열대지방에서 자라는 히비스커스는 우리나라엔 '분말' 형태로 많이 소개가 돼 있는데요, 물에 타서 차로 마시기도 하지만 이 파우더를 과일과 함께 넣고 믹서기에 갈아도 아름다운 색상의 조합이 됩니다. 

← 좌우 드래그 →

만드는 법은 아주 쉽습니다. 바나나, 딸기, 파인애플, 키위 등의 과일에 코코넛 밀크나 아몬드 밀크 약간을 부어준 후 그 위에 히비스커스 파우더를 뿌려주면 끝!


믹서기를 'ON' 하고 2~3분 정도 돌리면 모든 과일의 맛에 히비스커스의 매력을 입힌 '히비스커스 스무디'를 만나실 수 있어요.

고지베리

비슷한 의미에서 '고지베리'를 활용한 스무디도 있습니다. 시중에서 쉽게 구할 수 있는 고지베리 파우더 2tbsp(*테이블스푼)에 얼린망고 1컵, 바나나 반 개, 아몬드밀크 300ml와 치아씨드 1tbsp을 넣어주시고 믹서기에 갈아주면 끝납니다.

출처 : RealFoods Herald · [리얼푸드 레시피] 고지베리 스무디 GOJI BERRY SMOOTHIE
횃불


영상으로 보셨다시피 정말 손쉽네요!

이집트콩 → 믹서기 → 허머스

믹서기로 꼭 주스만 만들 수 있는것은 아닙니다. 물에 불려놓은 이집트콩을 활용하면 중동의 대표적인 음식인 '허머스(Hummus)'를 만드실 수 있는데요,

비트와 함께 요리한다면 맛있는 비트 허머스가 되고요,

이렇게 만든 허머스는 당근 스틱이나 작은 방울토마토 등에 찍어서 먹기 좋은 소스 대체재가 됩니다.

← 좌우 드래그 →

파프리카를 넣어서 믹서기에 갈아주면 파프리카 허머스가, 호두를 넣어서 갈아주면 월넛 허머스가 됩니다.


집에 있는 이집트콩, 어떻게 만들어먹어야 할지 모를 때 믹서기를 활용해서 허머스 도전해보세요!

출처 : shutterstock


Tip

만드는 법


  1. 이집트콩을 8시간 찬물에 담궈 놓는다.
  2. 불린 이집트콩과 정제수 2컵를 압력솥에 넣고 15분간 끓여준 후, 7분정도 뜸을 들인다.
  3. (월넛 허머스 용)호두퓨레를 만들기 위해서 믹서기에 호두와 한꼬집의 소금을 넣고 갈아준다.
  4. (파프리카 허머스 용) 파프리카 참깨퓨레를 만들기 위해서 믹서기에 참깨, 올리브오일, 소금, 파프리카, 정제수를 넣고 갈아준다.
  5. 믹서기에 간 호두는 꺼내어 올리브오일과 버무려준다.
  6. 4번의 완성된 호두퓨레와 2번의 익힌 이집트콩, 그리고 레몬즙 1/4컵, 다진마늘 1스푼, 소금 1/4스푼, 커민 1/2스푼, 올리브오일 1/2컵을 믹서기에 넣고 갈아준다. 

케일 → 믹서기 → 클렌즈 주스

가정에서 만들 수 있는 간단한 디톡스 주스 레시피 중 단연 으뜸은 케일을 이용한 그린 주스입니다.

많은 유명 클렌즈 주스의 레시피로도 소개가 되는 케일 그린 주스. 케일과 사과, 레몬만 있다면 집에서 손쉽게 만들어볼 수도 있습니다.

[리얼푸드=김태영 에디터]

출처 : 올가니카ORGANICA · 혈액을 맑게 해주는 케일 클렌즈 주스 만들기_올가니카
더 많은 리얼푸드 기사 보기

놓치지 말아야 할 태그

#개헌

    많이 본 TOP3

      당신을 위한 1boon

        더보기