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자연이 준 천연 색, 비트 허머스 레시피!

조회수 2017. 9. 16. 11:42 수정
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빠빠~빨간 맛 궁금해 Honey~♬
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해독 성분들로 가득 찬 달콤하고 영양가 높은 뿌리채소 '비트'
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병아리콩을 으깨서 만든 이집트의 대중음식 ‘허머스(Hummus)’
출처: giphy.com
이런 '비트'와 '허머스'가 만난다면 어떤 합작품이 나올까요?
오늘은 이 두 개를 섞어서 맛있는 비트 허머스를 만들어보도록 할게요.
<재료>

삶은 이집트콩 200g, 삶은 비트 200g, 올리브오일 20g, 레몬주스 10g, 다진 마늘 5g, 아가베 5g, 소금 2g, 후추 1g
1. 이집트 콩을 삶은 후 블렌더에 넣습니다.
2. 깍뚝 썬 삶은 비트를 넣어주시고요,
3. 올리브오일, 레몬주스 등 나머지 재료들도 모두 넣어줍니다.
출처: giphy.com
4. 블렌더의 뚜껑을 닫고 3~5분간 부드럽게 갈아줍니다.
5. 짜잔! 곱게 갈렸네요!
6. 곱게 갈린 비트 허머스를 작은 컵에 옮겨 담아봅니다.
7. 허머스는 원래 하얀색인데, 비트의 빨간색을 입었네요! 레드벨벳이 부릅니다. '빨간 맛'!!
8. 먹음직스러운 비트 허머스를 당근 스틱에 찍어서 먹어봅니다.
출처: giphy.com
음 맛있네요!
생각보다 맛있는 빨간 맛, 비트 허머스.
간단한 슈퍼푸드와 비트만으로도,
이색적인 간식을 만들 수 있습니다!
도전해 보실까요?

[리얼푸드=김태영 에디터]
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