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트렌딩·2017.11.09. 작성

속은 편안하게 영양가는 높게…아보카도 퓌레수프

불 없이 만드는 든든한 한끼
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아보카도의 인기가 이어지고 있습니다. 아보카도는 비타민·미네랄·단백질·지방뿐 아니라 항산화성분까지 풍부하게 들어 있는데요. 또한 건강한 지방에 대한 관심이 높아지면서 ‘숲속의 버터’로 불리는 아보카도의 인기도 더욱 높아졌습니다.

출처 : giphy.com · @sainsburys

아보카도는 추운 날씨에 면역력 향상과 피부건강에도 도움을 주는 과일입니다.
재료도 간단하고 만들기도 쉬운 ‘아보카도 퓌레 수프’ 레시피를 소개합니다. 아침대용이나 간식으로도 좋은 메뉴입니다.

출처 : @FoodieFactor

아보카도 퓌레수프만들기

■ 재료

아보카도 1개, 차가운 물 200ml, 레몬즙 2큰술, 꿀 2큰술, 올리브오일 1작은술

1. 아보카도는 반을 갈라 씨를 빼내고 껍질을 벗겨 과육만 준비합니다.

출처 : 만나몰

2. 믹서에 아보카도 과육과 차가운 물, 꿀, 레몬즙을 넣고 갈아줍니다.

3. 먹기 전에 올리브오일을 곁들여줍니다.

tip) 물로 수프 농도를 조절하고 기호에 따라 시럽 비율을 조절하면 됩니다.

아보카도 퓌레수프 참 쉽죠?

1분이면 완성되니, 간단하게 만들어 든든한 한끼 챙겨드세요!


[리얼푸드=육성연. 최현주 에디터, 

만나몰 (www.mannamall.com )]

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