사과, 슈퍼푸드였어? 우리가 몰랐던 효능들

조회수 2017. 11. 27. 17:38 수정

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제철인 사과, 지금 먹으면 좋은 이유 9가지

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당도 높은 망고나 바나나 등 인기높은 수입산 과일..
그리고 블루베리처럼 슈퍼푸드로 불리는 과일까지 등장하면서

국산 사과와 배는 상대적으로 관심이 떨어지고 있는데요.

국산과일의 대표주자인 사과의 경우, 이맘때 쯤 본격적으로 시장에 풀리고 있지만 농가의 표정은 그리 밝지가 않습니다.

최근들어 재배 면적이 점점 확대되고 농업 기술의 발달로 사과 생산량은 늘어나고 있지만..

점점 소비량이 둔화하면서 사과값은 떨어지는 추세입니다.

특히 올해는 10월 초에 비가 주기적으로 와서 색깔이 탁해지고 가격이 떨어졌어요. 하지만 국립원예 특작과학원 사과 연구소에 따르면 맛에는 전혀 상관이 없다고 합니다.

사과는 지금이 제철로, 이시기에 먹는 것이 가장 좋습니다.

생산량이 1년 중 가장 많아 가격도 저렴하고 맛도 가장 맛있기 때문인데요.

또한 사과는 우리가 알고 있는 슈퍼푸드 못지 않게 영양상으로도 훌륭합니다.

건강에 좋은 성분들은 물론, 피부미용이나 변비예방 등 생각보다 다양한 도움을 얻을 수 있는데요. 특히 여성에게 좋은 성분들이 가득 들어있어요.

‘하루에 사과 하나는 의사를 멀리하게 해준다’라는 영국속담을 입증할 과학적인 근거나 연구결과는 충분합니다.

자 이제 우리가 몰랐던 사과의 좋은 점들을 살펴볼까요?

1. 다이어트

사과에는 식이섬유가 풍부해 포만감을 오래 지속시키는데좋아요. 미국 아이오와 대학 당뇨병연구소에 따르면 사과 껍질의 ‘우르솔산’ 성분에는 비만을 억제하는 효과가 있다고 합니다.

2. 피부미용

사과에는 폴리페놀 성분이 많아 피부미백과 노화 방지에 좋아요. 또 사과의 풍부한 산 성분은 각질과 모공의 노폐물을 제거해 피부 트러블 개선에도 도움이 됩니다.

여기서 잠깐~!

사과의 폴리페놀은 과피와 과육에도 풍부하게 들어 있으므로, 사과를 잘 씻어서 껍질 채 먹는 것이 좋아요.

3. 변비예방
　
사과는 변비에도 좋은 과일입니다. 펙틴이라는 수용성 식이 섬유소가 풍부해 변비 예방과 배변 촉진 효과가 있어요.

4. 소화
　
사과에 들어있는 불용성 섬유는 장의 소화과정을 돕는데요.
특히 ‘아침에 사과는 금사과’라는 말처럼 아침에 사과를 먹으면 위 활동을 촉진시켜 위액 분비를 활발하게 해줍니다.

5. 콜레스테롤 저하
　
사과에는 ‘나쁜’ 콜레스테롤(LDL콜레스테롤)수치를 떨어뜨리는 수용성 섬유질이 풍부하게 들어있어요. 사과 속 케르세틴을 먹인 실험용 쥐는 LDL 콜레스테롤 흡수가 억제됐다는 연구결과도 있습니다.

6. 치매 예방
　
평소 사과를 자주 먹으면 뇌 건강에도 좋아요. 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 사과즙을 먹인 쥐는 그렇지 않은 쥐에 비해 미로를 더 빨리 탈출했는데요. 연구팀은 사과의 항산화 성분이 뇌세포 산화를 막기 때문이라고 설명했어요.

7. 면역력 강화
　
사과에는 비타민C가 많이 들어있다는 사실, 잘 아시죠?
겨울철 떨어지기 쉬운 면역력을 높이는데 좋습니다.

8. 유방암 대장암 예방
　
미국 코넬대학교 연구팀에 따르면 사과 추출물을 먹은 쥐에선 유방암 발생 빈도가 현저히 낮았는데요. 사과의 페놀 화합물이나 플라보노이드가 종양증식의 억제작용을 하는 것으로 설명됐어요.

또한 사과 속 펙틴은 대장암을 예방하는 유익한 지방산을 증가시키고 폴리페놀은 장 내의 항암물질 생산을 돕는것으로 알려져 있습니다.

9. 천식 예방
　
사과는 폐 건강에도 도움을 주는 것으로 알려져 있어요. 사과 주스를 많이 마시는 아동은 천식 증상을 완화시킬 수 있고 임신 중 사과를 먹으면 태어난 아이의 천식 위험성을 감소시킬 수 있다는 영국과 네덜란드의 연구결과도 있습니다.

사과를 먹으면서 건강도 챙기고, 실의에 빠진 사과재배 농가들도 도우면 좋지 않을까요

[리얼푸드=육성연 에디터]

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