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이슈·2017.08.10. 작성

문 대통령 '오!' 하게 만든 착한 빵

우리가 매일 보고 듣고 먹고 느끼는 모든 게 경제입니다.
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출처 : 전주시 홈페이지
투표-먹거리 천국 전주 어떤 음식이 가장 먼저 떠오르시나요?
출처 : 천년누리 전주빵 스토어

요즘 전주의 가장

핫한 먹거리는

입니다.


비빔밥이 들어있는

빵의 인기 비결

대체 무엇일까요?


출처 : 천년누리 전주빵 홈페이지

설립 당시 4명으로  

시작한 '전주 빵 카페'

현재는 

노인·장애인·경력단절 여성을 

포함 30여명의 

직원들이 근무하고 있습니다. 

출처 : 천년누리 전주빵 홈페이지

특별한 사람들이 만드는 

비빔빵~

만드는 속도는 다른 빵집보다 

조금 느립니다.

비빔빵 먹으러 왔어요~!

출처 : 전주시 블로그

이렇다 보니

조기 품절되기 일쑤인데요.

일찍 가서 줄 서지 않으면

맛볼 수 없는 비빔빵!

출처 : MBN '뉴스8' 캡처

문재인 대통령과 기업 총수

회담 중 비빔빵이

사회적 기업의 성공사례

거론되며 주문량이 폭주했고

일시 품절 상태가 됐습니다.

출처 : tvN '알쓸신잡' 캡처

엄청난 인기에도

전주 빵 카페는

이익이 남지 않습니다.


수익의 대부분이

직원들의 인건비

나가기 때문입니다. 

전주 빵 카페 장윤영 대표

출처 : 천년누리 전주빵 스토어

비빔빵이 처음부터

꽃길만 걸은 것은 아닙니다.


초기 구상 당시

물이 많이 생기는

야채 속 때문에

골머리를 썩기도 하고


눈이 침침한 어르신들의

잦은 배송 실수까지

좌초의 위기가

많았다고 합니다.

출처 : 천년누리 전주빵 홈페이지

비빔빵집 직원들과  

할머니들은 포기하지 않고

손주에게 먹인다는 마음으로

정성을 다해 빵을 만들었고

소비자들에게

인정받기 시작했습니다.


위기를 극복한 

사회적 기업

전주 빵 카페의 목표는

내년까지 

제빵 설비 3배 증설, 

직원 100명 채용입니다.

착한 사회적 기업 화이팅 !! 칭찬해~

출처 : giphy.com

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