밸런타인 데이, 수제 초콜릿은 여기에서!
2월 14일, 다들 무슨 날인지 아시나요?
바로,
밸런타인 데이죠!
사랑하는 사람에게 초콜릿을 전해주는 기념일인
밸런타인 데이!
그런데
평범한 초콜렛은 사기 싫고
독특하면서도 예쁜 초콜렛을 선물하고 싶은데...
어떤 초콜렛을 사야 좋을지
도통 모르겠다면?!
에디터가 직접! 다녀온
수제 초콜릿 숍을
소개할게요!!
초콜릿과 함께
여러분의 마음을 표현하시길...♥
초콜릿이 필요한 순간
삐아프
신사동에 위치하고 있는 첫 번째 숍은
삐아프!
삐아프를 운영하는 고은수 쇼콜라티에는
우연히 프랑스 장인의 부티크를 들른 후
초콜릿에 푹 빠져버렸다고 하는데요...!
그래서인지
삐아프에는 보석을 다루는 것처럼
섬세한 기술로 만들어내는 초콜릿이 가득하다는거♡
하나같이 기나긴 연구 끝에 만들어진 초콜릿이지만,
특히!!
고은수 대표님이 애정을 기울이는 초콜릿은
바로, '더블 바닐라'인데요.
마다가스카르 바닐라와 타히티 바닐라를
녹는 점이 다른 두 층의 가나슈에 녹여내
두 가지 바닐라의 향을
모두!! 순서대로 느낄 수 있답니다~!
생각만으로도
황홀~~해지는 삐아프의 초콜렛!
현재
삐아프 2018 발렌타인 한정판 예약이
한정수량 진행중이라고 하니,
구입하실 분들은
발빠르게 들어가 보시길!!
스위스 장인의 초콜릿
레더라
스위스를 대표하는 3대 수제 초콜릿 브랜드인
레더라!
이곳의 초콜릿은
스위스에서 직접 만들어
서울로 들여오기 때문에
인정할 수 밖에 없는 맛이랍니다👍👍
프랄린부터 트러플, 셀렉션, 후레쉬 초콜릿까지!
초콜릿의 종류도 매우 다양해
취향껏 골라먹을 수도 있죠.
신선도에 가장 신경 쓴다는 후레쉬 초콜릿은
갓 볶아낸 견과류와 새콤달콤한 과실류가
듬뿍! 들어 있어 씹는 식감이 일품!!👍
품격 있는 초콜릿을 맛보고 싶다면
셀렉션 카레 그랑 크루를 추천하는데요.
얇은 초콜릿 안에 들어간 부드러운 가나슈와
타타오 매스의 쌉싸름한 다크 초콜릿이
부드럽게 입 안을 감싸안아
엄청난 희열을 느낄 수 있을 테니까요...♥
내공 있는 초콜릿
카카오봄
tvN 예능 <수요미식회> 초콜릿 편에도 소개되었던
카카오봄은
대한민국 1세대 쇼콜라티에 고영주 대표님의
초콜릿 아틀리에죠~!
프랄린의 나라 벨기에에서 접한
디저트 문화에 반해
당시 수제 초콜릿의 불모지였던 한국에도
초콜릿 가게를 열었다고 하는데요.
가게를 오픈한 이래로
새로운 초콜릿을 꾸준히 개발하고 있어요👏👏
선물하기에도 물론 최고지만,
꼭 선물용이 아니더라도
매일 먹기에도 질리지 않는 초콜릿이 많은데요.
이 중에서도 밸런타인 데이에
와인과 함께 하면 좋은 초콜릿을 찾는다면,
살라미 돌체를 추천합니다!!
캐슈넛과 크랜베리가 씹히는
살라미 모양의 초콜릿을 썰어서 와인과 함께 먹으면
달콤 쌉싸름한 맛이
더욱 깊은 밸런타인 데이를 보낼 수 있도록
해줄 거예요!!
연희동 동네 초콜릿 가게
쇼콜라티끄
연희동에 자리하고 있는 쇼콜라티끄는
누구나 편하게 들를 수 있도록
친근한 분위기를 풍기는데요.
그래서
이곳에서 판매하는 초콜릿은
화려한 겉치레는 되도록 덜어낸 후 만든다고 해요!
초콜렛을 구입하는 것도 좋지만,
요즘처럼 쌀쌀한 날에는
따뜻한 핫초코로 몸을 녹이는 것도 좋은데요!!
시나몬 핫초코, 카다멈 핫초코, 그린티 핫초코 등
종류도 많아
선택할 수 있는 폭도 매우~~ 넓다는 거!
위에 올라간 묵직한 초콜릿이
더 깊은 달달함을 느낄 수 있도록 해준답니다♥
다가오는 밸런타인 데이에는
시트러스의 상큼함을 가미한 초콜릿을
준비중이라고 하니,
관심있는 분들은 지금 당장 달려가세요!!!
밸런타인 기프트 컬렉션이
