초보도 쉽게 따라 할 수 있는 요리 레시피!
조회수 2018. 3. 20. 16:03 수정
보트 요리에 도전해 보세요.
속을 파내고 갖은 재료를 넣은 모양이 마치 배를 닮아 이름 붙여진 보트 요리. 영양이 높고 채소를 싫어하는 아이도 좋아할 일품 간식은 물론 파티 메뉴로도 훌륭한 보트 요리를 소개합니다.
새우 아보카도 보트
재료 : 아보카도 1개, 냉동새우(소하) 1/2컵, 다진 마늘 1/2작은술, 마요네즈 1큰술, 간장 1작은술, 피자 치즈 1/2컵, 소금 · 후춧가루 조금씩
1 아보카도는 반으로 잘라 씨를 제거하고 속을 파내 굵직하게 다져주세요.
2 냉동새우는 옅은 소금물에 담가 해동한 다음 끓는 물에 데쳐주세요.
3 다진 아보카도, 새우, 다진 마늘, 마요네즈, 간장을 고루 섞고 소금과 후춧가루로 간해주세요.
4 1의 아보카도 껍질에 3을 채우고 피자 치즈를 뿌려주세요.
5 180℃로 예열한 오븐에서 10~15분간 구우면 끝!
TIP 취향에 따라 고추냉이를 섞어도 좋습니다.
1 아보카도는 반으로 잘라 씨를 제거하고 속을 파내 굵직하게 다져주세요.
2 냉동새우는 옅은 소금물에 담가 해동한 다음 끓는 물에 데쳐주세요.
3 다진 아보카도, 새우, 다진 마늘, 마요네즈, 간장을 고루 섞고 소금과 후춧가루로 간해주세요.
4 1의 아보카도 껍질에 3을 채우고 피자 치즈를 뿌려주세요.
5 180℃로 예열한 오븐에서 10~15분간 구우면 끝!
TIP 취향에 따라 고추냉이를 섞어도 좋습니다.
명란 브로콜리 감자 보트
재료 : 삶은 감자(큰 것) 2개, 브로콜리 1/6송이, 껍질 벗긴 명란젓 1큰술, 마요네즈 · 빵가루 2큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 피자 치즈 1/2~2/3컵
1 삶은 감자는 반으로 잘라 껍질에서 0.5cm를 남기고 속을 파주세요.
2 브로콜리는 작은 송이씩 떼어 끓는 물에 데쳐주세요.
3 속을 파낸 감자, 브로콜리, 명란젓, 마요네즈, 다진 마늘, 피자 치즈를 고루 섞어주세요.
4 1의 감자에 3을 채우고 빵가루를 뿌립니다.
5 250℃로 예열한 오븐에서 3~4분간 구우면 끝!
1 삶은 감자는 반으로 잘라 껍질에서 0.5cm를 남기고 속을 파주세요.
2 브로콜리는 작은 송이씩 떼어 끓는 물에 데쳐주세요.
3 속을 파낸 감자, 브로콜리, 명란젓, 마요네즈, 다진 마늘, 피자 치즈를 고루 섞어주세요.
4 1의 감자에 3을 채우고 빵가루를 뿌립니다.
5 250℃로 예열한 오븐에서 3~4분간 구우면 끝!
연어 파프리카 보트
재료 : 빨강 파프리카 · 노랑 파프리카 1개씩, 양파 1/8개, 통조림 연어 · 통조림 옥수수 5큰술씩, 마요네즈 3큰술, 피자 치즈 1/2~2/3컵, 후춧가루 조금
1 파프리카는 반으로 잘라 씨를 제거합니다. 양파는 굵직하게 다집니다.
2 통조림 연어와 통조림 옥수수는 체에 밭쳐 기름기와 물기를 빼줍니다.
3 양파, 연어, 옥수수, 마요네즈, 피자 치즈, 후춧가루를 고루 섞어주세요.
4 1의 파프리카에 3을 채워주세요.
5 250℃로 예열한 오븐에서 3~4분간 구우면 끝!
TIP 삶은 마카로니를 섞으면 더욱 든든한 간식이 됩니다.
1 파프리카는 반으로 잘라 씨를 제거합니다. 양파는 굵직하게 다집니다.
2 통조림 연어와 통조림 옥수수는 체에 밭쳐 기름기와 물기를 빼줍니다.
3 양파, 연어, 옥수수, 마요네즈, 피자 치즈, 후춧가루를 고루 섞어주세요.
4 1의 파프리카에 3을 채워주세요.
5 250℃로 예열한 오븐에서 3~4분간 구우면 끝!
TIP 삶은 마카로니를 섞으면 더욱 든든한 간식이 됩니다.
트리플 치즈 감자 보트
재료 : 삶은 감자(큰 것) 2개, 베이컨 1장, 애느타리버섯 2송이, 다진 마늘 2작은술, 고르곤졸라 치즈 1과1/2작은술, 치즈가루 1큰술, 우유 3큰술, 고다 치즈 적당량, 포도씨오일 · 소금 · 후춧가루 · 다진 파슬리 조금씩
1 삶은 감자는 반으로 잘라 껍질에서 0.5cm를 남기고 속을 파주세요.
2 베이컨은 1cm 두께로 썬 후, 애느타리버섯은 밑동을 제거하고 가닥씩 떼냅니다.
3 달군 팬에 포도씨 오일을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아주세요. 매운 향이 돌면 애느타리버섯을 넣고 볶다가 소금과 후춧가루로 간해주세요.
4 속을 파낸 감자, 고르곤졸라 치즈, 치즈가루, 우유를 고루 섞은 다음 소금과 후춧가루로 간해주세요.
5 1의 감자에 4를 채우고 애느타리버섯, 베이컨, 잘게 뜯은 고다 치즈를 올려주세요.
6 250℃로 예열한 오븐에서 3~4분간 굽고 다진 파슬리를 뿌려주세요.
TIP 블루치즈인 고르곤졸라 치즈가 꺼려진다면 체다 치즈나 에멘탈 치즈 등으로 대체 가능!
1 삶은 감자는 반으로 잘라 껍질에서 0.5cm를 남기고 속을 파주세요.
2 베이컨은 1cm 두께로 썬 후, 애느타리버섯은 밑동을 제거하고 가닥씩 떼냅니다.
3 달군 팬에 포도씨 오일을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아주세요. 매운 향이 돌면 애느타리버섯을 넣고 볶다가 소금과 후춧가루로 간해주세요.
4 속을 파낸 감자, 고르곤졸라 치즈, 치즈가루, 우유를 고루 섞은 다음 소금과 후춧가루로 간해주세요.
5 1의 감자에 4를 채우고 애느타리버섯, 베이컨, 잘게 뜯은 고다 치즈를 올려주세요.
6 250℃로 예열한 오븐에서 3~4분간 굽고 다진 파슬리를 뿌려주세요.
TIP 블루치즈인 고르곤졸라 치즈가 꺼려진다면 체다 치즈나 에멘탈 치즈 등으로 대체 가능!
칠리 해물 단호박 보트
재료 : 단호박 1개, 떡볶이떡 250g, 오징어(몸통) 1/2마리, 홍합 6개, 냉동새우(소하) 8마리, 양파 · 노랑 파프리카 1/2개씩, 물 1과 1/3컵, 스위트 칠리소스 · 물엿 6큰술씩, 고추장 3큰술, 피자 치즈 2/3컵, 송송 썬 쪽파 조금
1 단호박은 전자레인지에 넣고 12~15분간 익혀주세요. 반으로 잘라 씨를 제거한 다음 다시 랩을 씌워 전자레인지에서 7~8분간 익혀주세요.
2 오징어는 칼집을 넣어 한입 크기로 썬 후, 냉동새우는 옅은 소금물에 담가 해동해주세요.
3 양파와 파프리카는 사방 1cm 크기로 썰어주세요.
4 팬에 떡볶이떡, 물, 스위트 칠리소스, 고추장을 넣고 끓여주세요.
5 떡이 반쯤 익으면 오징어, 홍합, 새우, 양파, 파프리카, 물엿을 넣고 홍합이 입을 벌릴 때까지 끓여주세요.
6 1의 단호박 껍질에 5를 채우고 피자 치즈를 뿌려주세요.
7 250℃로 예열한 오븐에서 3~4분간 굽고 송송 썬 쪽파를 뿌리면 끝!
TIP 오븐에서 오래 익히면 해물이 질겨지므로 치즈가 녹을 정도로만 빠르게 구워주세요. 이때 전자레인지를 활용해도 무방합니다.
1 단호박은 전자레인지에 넣고 12~15분간 익혀주세요. 반으로 잘라 씨를 제거한 다음 다시 랩을 씌워 전자레인지에서 7~8분간 익혀주세요.
2 오징어는 칼집을 넣어 한입 크기로 썬 후, 냉동새우는 옅은 소금물에 담가 해동해주세요.
3 양파와 파프리카는 사방 1cm 크기로 썰어주세요.
4 팬에 떡볶이떡, 물, 스위트 칠리소스, 고추장을 넣고 끓여주세요.
5 떡이 반쯤 익으면 오징어, 홍합, 새우, 양파, 파프리카, 물엿을 넣고 홍합이 입을 벌릴 때까지 끓여주세요.
6 1의 단호박 껍질에 5를 채우고 피자 치즈를 뿌려주세요.
7 250℃로 예열한 오븐에서 3~4분간 굽고 송송 썬 쪽파를 뿌리면 끝!
TIP 오븐에서 오래 익히면 해물이 질겨지므로 치즈가 녹을 정도로만 빠르게 구워주세요. 이때 전자레인지를 활용해도 무방합니다.
허니 고구마 보트
재료 : 찐 호박고구마 3개, 크림치즈 55g, 달걀노른자 2개분, 설탕 2큰술, 럼주 1작은술, 아몬드 슬라이스 · 계핏가루 조금씩, 달걀물(달걀노른자 1개분, 맛술 2작은술)
1 찐 호박고구마는 반으로 잘라 껍질에서 0.5cm를 남기고 속을 파주세요.
2 속을 파낸 고구마는 곱게 으깨어 고운체에 걸러주세요.
3 2에 크림치즈, 달걀노른자, 설탕, 럼주, 계핏가루를 넣고 고루 섞어주세요.
4 3을 짤주머니에 넣어 1의 고구마에 짜 넣습니다.
5 180℃로 예열한 오븐에서 15분간 굽고, 달걀물을 바르고 아몬드 슬라이스를 뿌려 5분간 더 구우면 끝!
1 찐 호박고구마는 반으로 잘라 껍질에서 0.5cm를 남기고 속을 파주세요.
2 속을 파낸 고구마는 곱게 으깨어 고운체에 걸러주세요.
3 2에 크림치즈, 달걀노른자, 설탕, 럼주, 계핏가루를 넣고 고루 섞어주세요.
4 3을 짤주머니에 넣어 1의 고구마에 짜 넣습니다.
5 180℃로 예열한 오븐에서 15분간 굽고, 달걀물을 바르고 아몬드 슬라이스를 뿌려 5분간 더 구우면 끝!
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