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스푼으로 떠먹는 디저트

간단하게 만들어 간편하게 먹는 디저트 5.
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메종 작성일자2018.03.15. | 5,096 읽음
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요거트는 아닌데 스푼으로 떠먹는 디저트라니? 젤리부터 무스, 케이크까지! 달달한 것이 땡길 때, 간단하게 만들어서 간편하게 먹을 수 있는 디저트 5가지를 소개합니다.

출처 : giphy.com
오렌지 젤리

재료 : 오렌지 1개, 오렌지 주스 135ml, 젤라틴 5g, 휘핑크림 · 다크 초콜릿 적당량씩

1 오렌지는 껍질과 흰 막을 제거하고 알맹이만 도려내주세요.
2 냄비에 오렌지 주스를 붓고 약한 불로 데운 다음 젤라틴을 넣고 저어가며 녹여주세요.
3 오렌지 알갱이를 섞고 용기에 담은 다음 냉장고에서 굳혀 오렌지 젤리를 만들어주세요.
4 굳힌 오렌지 젤리에 휘핑크림을 올리고 곱게 간 다크 초콜릿 가루를 뿌려주면 상큼한 오렌지 젤리 완성!


바나나 보틀 케이크

재료 : 시판용 카스텔라 · 바나나 1개씩, 커스터드 크림(달걀노른자 2개, 설탕 35g, 전분 · 밀가루 10g씩, 우유 250ml), 휘핑크림 적당량

1 분량의 커스터드 크림 재료 중 달걀노른자, 설탕, 전분, 밀가루를 고루 섞어주세요.
2 냄비에 우유를 부어 따뜻하게 데우고 1을 조금씩 부어가며 고루 섞어주세요.
3 약한 불에서 걸쭉해질 때까지 저어가며 끓여 커스터드 크림을 만든 다음 냉장고에서 차게 식혀주세요.
4 카스텔라를 1cm 두께로 자르고 용기 크기에 맞게 잘라주세요. 바나나는 0.5cm 두께로 썰어주세요.
5 용기에 카스텔라, 바나나, 3의 커스터드 크림, 휘핑크림을 층층이 쌓아주면 달콤한 바나나 보틀 케이크 완성!


산딸기 브라우니 트라이플

재료 : 산딸기 125g, 설탕 40g, 생크림 200g, 시판 브라우니 4조각, 초콜릿 아이스크림 1스쿱, 장식용 산딸기 10개

1 산딸기를 으깨어 설탕을 뿌리고 10분간 재워주세요.
2 볼에 생크림과 1의 산딸기를 넣고 핸드믹서로 거품을 내 산딸기 크림을 만든 다음 냉장고에서 차게 식혀주세요.
3 브라우니를 1cm 두께로 자르고 용기 크기에 맞게 잘라주세요.
4 용기에 브라우니, 초콜릿 아이스크림, 산딸기 크림, 장식용 산딸기 순으로 쌓아주면 새콤달콤한 산딸기 브라우니 트라이플 완성!


누텔라 초콜릿 무스

재료 : 누텔라 1/4컵, 생크림 1/3컵, 피스타치오 1/2큰술, 시판 초콜릿 시럽 적당량

1 볼에 생크림을 붓고 핸드믹서로 거품을 내주세요.
2 누텔라는 전자레인지에서 5초간 부드럽게 녹여주세요.
3 1의 거품 낸 크림에 녹인 누텔라를 조금씩 나눠 넣고 핸드믹서로 섞어 누텔라 초콜릿 무스를 만들어주세요.
4 3을 용기에 담고 냉장고에서 차게 굳혀주세요.
5 굳힌 누텔라 초콜릿 무스에 초콜릿 시럽과 굵직하게 다진 피스타치오를 뿌려주면 달콤함의 끝판왕, 누텔라 초콜릿 무스 완성!


라임 치즈 케이크

재료 : 통밀 다이제스티브 3개, 황설탕 · 버터 1/2큰술씩, 치즈 크림(크림치즈 85g, 플레인 요거트 200g, 바닐라 에센스 1/4작은술, 라입즙 1큰술, 슈거 파우더 20g), 장식용 라임 슬라이스 3조각

1 통밀 다이제스티브를 빻고 황설탕과 녹인 버터를 섞어주세요.
2 분량의 치즈 크림 재료 중 핸드믹서로 크림치즈를 부드럽게 만들어주세요. 나머지 재료를 넣고 마저 섞은 다음 냉장고에서 차게 식혀주세요.
3 용기에 1의 쿠키 반죽을 깔고 2의 치즈 크림을 올린 다음 장식용 라임 슬라이스를 꽂아주면 부드러운 치즈케이크 완성!

아직도 목요일인 지금.... 저는 혀끝까지 아릴 것 같은 누텔라 초콜릿 무스가 땡기네요!
출처 : giphy.com

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