컨텐츠 뷰 본문

트렌딩·2017.11.14. 작성

들고 뜯고 맛보고 즐기고~

오늘 다이어트 사망각, 소갈비찜
프로필 사진
알렛츠 2,196명이 봤어요 ·개 댓글
 아래로 스크롤

고기가 당기는 날엔?
단짠 끝판왕, 소갈비찜

째깍째깍, 시계만 쳐다보고 있는 당신! 식사 시간이 얼마 남지 않았다고요? 갓 지은 뜨끈한 쌀밥에 어울리는 맛있는 밥도둑 메뉴를 알렛츠가 추천해줄게요.

출처 : 알렛츠ALLETS · 밥도둑_11탄_갈비찜_1

철컹철컹 밥도둑을 체포합니다! 왠지 고기가 당기는 날엔 바로 이것, 힘이 불끈 솟아나는 소갈비찜 레시피를 소개할게요. 뼈를 집게손가락으로 집고 갈비를 부드럽게 뜯으면? 오늘 다이어트 사망각~

출처 : 알렛츠ALLETS · 밥도둑_11탄_갈비찜_2

How To 1 소갈비 손질하기
고기 누린내의 원인은 바로 핏물! 핏물이 빠지도록 소갈비를 4시간~하루 정도 찬물에 담가둬요. 고깃덩어리가 클 경우엔 고기를 삶기 전, 양념이 잘 밸 수 있도록 칼집을 내주세요.

출처 : 알렛츠ALLETS · 밥도둑_11탄_갈비찜_3

How To 2 소갈비 삶기
냄비에 소갈비를 넣고 물을 부은 다음 1시간 반 정도 푹 삶아주세요. 이때 월계수잎, 청주, 통후주를 넣으면 잡내 제거에 좋답니다.

출처 : 알렛츠ALLETS · 밥도둑_11탄_갈비찜_4

How To 3 양념 만들기
소갈비를 단짠 끝판왕으로 만들어줄 마법의 양념장을 만들어볼게요. 믹서에 양파, 사과, 대파, 다진 마늘과 생강, 올리고당, 설탕, 간장을 넣고 갈아주세요.

출처 : 알렛츠ALLETS · 밥도둑_11탄_갈비찜_5

How To 4 채소 손질하기
알록달록~ 소갈비찜에서 예쁜 색감을 담당할 채소들이에요. 채소를 큼직하게 썰면 채소 속 수분이 빠져나가지 않아 재료 본연의 맛을 즐길 수 있어요.

출처 : 알렛츠ALLETS · 밥도둑_11탄_갈비찜_6

How To 5 완성하기
소갈비가 어느 정도 익었으면 양념을 넣고 간이 배도록 20분 정도 조려주세요. 그다음 썰어둔 채소를 넣고 익히면 갈비찜 완성!

출처 : 알렛츠ALLETS · 밥도둑_11탄_갈비찜_7

들고 뜯고 맛보고 즐기고! 남녀노소 누구나 좋아하는 소갈비찜. 오늘 저녁은 소갈비찜 어떠세요?소갈비찜 하나면 오늘도 밥 한 공기 뚝딱!

출처 : 알렛츠ALLETS · 밥도둑_11탄_갈비찜_8

갈비찜 클릭! 밥도둑 레시피는 풀영상을 통해 확인해보세요.

출처 : 알렛츠ALLETS · 밥도둑_11탄_갈비찜_master

놓치지 말아야 할 태그

#건강

    많이 본 TOP3

      당신을 위한 1boon

        더보기