팟타이를 내 손으로?! 방콕 여행 중독자의 쿠킹클래스 리얼 후기
3년 전, 반팔 차림에 땀을 뻘뻘 흘리며
방콕의 크리스마스트리를 마주했습니다.
그때까지만 해도 전혀 몰랐어요. 제가 태국을 매년 N번씩 방문할 줄은요.
방콕, 또 방콕, 그리고 치앙마이, 또 방콕!
아마 방콕의 매력에 빠지면 단 한 번의 방문으로는 만족할 수 없을 거예요. 단돈 10만 원으로 즐길 수 있는 호캉스부터 천 원 대의 길거리 팟타이까지!
결정적으로 맨손 타이 마사지를 받다가 마치 내 뼈가 재조립되는 듯한 ‘뿌드득’ 리얼 사운드를 듣고 나면 또다시 방콕으로 떠날 항공권을 검색하고 있는 자신을 발견할 수 있습니다.
마치 저처럼요.
쿠킹 클래스 예약하는 방법
TIP 1.
방문한 방콕 쿠킹 클래스는
‘Silom 타이 쿠킹 스쿨’
TIP 2.
쿠킹 클래스에 참여하기 전 식사는 피할 것
TIP 3.
요리는 입으로 하는 게 아니니 영어를 못해도 크게 걱정할 필요는 없다.
태국 음식 좋아하는 사람, 여기 여기 붙어라
똠얌꿍부터 쏨땀, 팟타이는 애교죠.
태국 음식을 진정으로 사랑하는 사람이라면 혼자 닭발 쌀국수 정도는 해치울 수 있는 거잖아요?
같이 여행 간 친구가 질색하는 표정으로 바라보든 말든 나는 오로지 쌀국수 안의 닭발을 어떻게 하면 야무지게 뜯을 수 있을지 연구하는 거잖아요.
매 끼니 태국 음식을 먹을 수 있는 저는 기어이 쿠킹클래스에 참가해 제 손으로 직접 만들어 먹고 왔습니다!
태국 방콕에서 저어어어엉말 특별한, 남들은 잘 하지 않는 경험을 해보고 싶다면 한 번쯤은 쿠킹클래스 체험을 격하게 추천해요.
하지만 제가 기대한 하하호호 평화로운 쿠킹클래스는 아니었어요.
회사 워크숍으로 진행한 대규모 쿠킹 클래스였기에 현실은 회사 사람들과 우글우글 모여 가스 불을 켤 때마다 “퐈이아!!!!”를 외쳤답니다.
방콕의 쿠킹 클래스는 보통 10인 이내의 소규모 클래스를 운영한다는 점을 참고하고 이 영상과 글을 봐주세요~
방콕 쿠킹 클래스 예약하는 방법
제가 체험한 ‘씨롬 타이 쿠킹 스쿨 Silom Thai Cooking School’을 기준으로 예약 방법을 설명할게요~!
- 구글 지도 GPS 13.722444,100.524715
- 찾아가기 BTS 총논씨 역 인근. 쿠킹 스쿨을 신청하면 집결 장소와 오는 방법을 문자 혹은 메일로 알려준다.
- 주소 68 Silom Soi 13, Silom Road
- 전화 084-726-5669
- 시간
오전 09:00~12:20
오후 13:40~17:00
저녁 18:00~21:00
- 가격 1,000B
- 홈페이지 www.bangkokthaicooking.com
씨롬 타이 쿠킹 스쿨은 10명 이내 소규모 클래스를 운영합니다.
요일별로 요리가 조금씩 다르므로 홈페이지를 통해 확인한 후 신청하면 되는데요, 한 번에 다섯 가지 요리를 배우는데, 똠얌꿍, 카레, 타이 샐러드, 카우니여우 마무앙 등이 포함됩니다.
오전·오후·저녁 클래스가 있어 편한 시간에 찾기 좋습니다만, 마켓 투어를 제대로 즐기려면 시장이 문을 여는 오전 클래스를 신청해야 해요.
1. 프로그램과 시간 선택
2. 전화, 메일(info@bangkokthaicooking.com) 혹은 여행사를 통해 예약
3. 문자메시지 혹은 메일로 집결 시간과 장소 안내
4. 마켓 투어(이브닝 클래스는 제외)
똠얌꿍부터 망고밥까지!
내가 한 요리는 내가 다 먹어야 한다
앞치마를 두르고 쿠킹 스쿨 2층에 위치한 조리 공간으로 다 함께 이동합니다.
올해 4월, 그날의 방콕 현지 체감 온도는 48도…..실화인가 싶죠? 그 공간에서 가스레인지 불을 켤 때마다 체감온도는 50도를 넘나드는 게 실화였습니다.
그래도 시식은 에어컨이 나오는 시원한 1층에서 먹는다는 점! 제가 만든 요리는 총 4개로 똠얌꿍, 팟타이, 그린커리로 배를 채우고 망고밥으로 마무리했답니다.
쿠킹 클래스에 참여하기 전 식사는 피하는 것을 추천합니다. 호텔 조식을 왜 든든하게 먹고 갔는지 과거의 저를 탓하고 싶을 정도인데요, ‘내가 한 요리는 내가 다 먹어야 한다!’를 잊지 마세요.
실컷 요리한 다음 배가 불러 못 먹는 일은 없어야겠죠?
소주 안주로 제격인 (주관적 입맛 기준) 똠얌꿍부터 요리를 시작합니다. 재료를 손질한 후 요리사 쓰앵님을 따라 "쌈장(똠얌 페이스트를 저렇게 부름ㅋㅋㅋ) IN"
퐈이아!!
가스레인지 불을 켜는 순간, 화생방 체험 시작됩니다.
요리는 역시 입으로 하는 게 아니었다
그런데 이런 의문이 드실 수도 있어요.
‘어쨌든, 현지인에게 요리를 배우는 건데 서로 언어가 안 통하는데, 아니, 나는 영어를 잘하지 못하는데 어떻게 하면 좋지? 쿠킹클래스, 포기할까?’
에이~ 요리는 입으로 하는 게 아니지 않습니까. 그러니 영어를 못해도 크게 걱정할 필요는 없습니다.
게다가 한국인 관광객이 많이 방문한 곳이어서 그런지 일부 쿠킹클래스에서는 한국말로도 재료 설명을 해줍니다.
이렇게요. 쿠킹클래스 쓰앵님이 외칩니다. "두부우~~부추우~~"
준비된 재료인 숙주, 두부, 부추, 면, 향신료 등을 다 때려 넣어 볶으면 끝나는 팟타이 조리 과정이 끝나면 이어서 그린커리를 만듭니다.
방콕 여행 체험으로
쿠킹클래스를 추천하는 이유
마지막 TIP입니다. 쿠킹클래스를 체험해보고 싶다면 소규모로 진행되는 걸 찾으세요. 방법은 아주 쉽습니다. 워크샵이나 단체로 가지만 않으면 됩니다.
요리할 때는 불 때문에 선풍기를 못 켠다는 것 때문에 한창 더울 때 방문할 예정이라면 마음의 각오는 할 것!
그러나 자칭 타칭 요리 똥손인 저도 모든 태국 요리를 성공했습니다. 제가 만들었지만 꾸울맛♥
내 손으로 무려 태국 요리를 만들었다는 엄청난 자부심과 누구나 쉽게 할 수 없는 체험을 통해 배부른 뿌듯함을 느끼고 싶다면 이번에 떠날 방콕 여행 코스 중에 쿠킹 클래스를 추가해보는 건 어떨까요?
방콕은 진짜...마약 같음(?)
안 가본 사람은 있어도
한 번 간 사람은 없다는 말이
괜히 나온 말이 아님!
이번 방콕 여행은
이 가이드북과 함께 했습니다.
