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암을 예방하는 해독 밥상 레시피

나는몸신이다와 함께 찾는 건강 비법
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channelA 작성일자2018.02.10. | 69,255 읽음
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오늘은 암을 예방하는 음식,

해독 밥상에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

그래서 특별히 아주아주 소중한 분을 모셨는데요.

바로 우리나라에서 한식으로!
최초로 미슐랭 스타를 획득하신 분입니다.
유현수 셰프를 스튜디오에 모셨답니다.

암 전문 기관 추천! 암 예방 식재료 1 번째 고구마

고구마에 있는 카로티노이드 성분은 면역력을 향상시키고

체내 활성산소를 제거해 암세포로 변이된느 것을 막아주는데 도움이 됩니다.

고구마를 이용한 해독밥상 1 번째 요리는? "고구마 옹심이"

쫀득쫀득한 식감을 살려서 고구마 옹심이 한번 만들어볼까요?

① 고구마 옹심이 반죽하기!
출처 : 채널A · 슈퍼푸드★ 고구마의 특별한 변신! 미슐랭 스타 셰프가 소개하는 '고구마 옹심이'
② 고구마 옹심이의 깊은 국물 맛내기
출처 : 채널A · (주목!) 집에서 해먹는 미슐랭 요리! 암예방에 효과적이라는 '고구마 옹심이' 만들기!
암 전문 기관 추천! 암 예방 식재료 2 번째 등 푸른 생선

고등어, 꽁치와 같은 등 푸른 생선에는 오메가-3 지방산이 많이 들어있습니다.


그래서 암 예방에 굉장히 많은 도움을 줍니다.


실제로 M.D.앤더슨 암센터의 연구 결과도 있답니다.

등 푸른 생선 삼치를 이용한 해독밥상 2 번째 요리는? "삼치 된장찜"

삼치 된장찜 속 들어가는 된장 소스까지 만드는 법 배워봅니다.

된장 속 콩의 리드산까지 발암물질을 제거하는 역할을 한다고 하는데요.

① 삼치 손질부터 통마늘과 함께 찜기로 찌기
출처 : 채널A · 삼치와 된장의 특별한 조합! '삼치 된장찜' 몸신 가족들을 놀라게 한 그들의 케미★
② 삼치 된장찜 양념 만들기

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